お酒の代わりに

大石クリニックでは、各種依存症を原因とする犯罪で収監されている方々の治療と更生を願って、収監者の皆さんとの文通を行っています。（大石ホームページＴOPページ参照）この度、その中の元調理師という受刑者の方から、「酒を飲む代わりに食べてみよう」との趣旨で調理のレシビを送ってもらいました。断酒法の一つに「腹を空かすな!!」というのがありますが、断酒中のあなたも酒の代わりにこのレシビを作って食べてみませんか。

＜冷やしスパゲテイ＞

＝レシビ＝

◎：まず、スパゲテイをゆでます。
◎：ゆで上がったらザルにあけ水でよく冷やす
◎：冷えたら、水をよく切り深めの皿かサラダボールに盛る
◎：スパゲテイのまわりに、冷やし中華同様にキュウリ、ハム、うす焼きタマゴなどをセンギリにして盛る
◎：好みのドレッシング（中華風や和風）を振りかけて、ハイ、出来上がりです。

カンタンですよね。最初は不思議な味ですが、食べている内に普通のスパゲテイとは異なる味、風味を楽しめますよ。